Carta

La tradición de la cultura gallega a un plato de ti

Para compartir

Pulpo a feira

17 €

Pulpo crujiente, carbonara de grelos, ajada y ficoide glacial

17 €

Mejillón de batea, curry amarillo y laurel

9 €

Zamburiñas, parmentier y papada ibérica

13.50 €

Calamar frito, bearnesa de Albariño, y caballa marinada

15 €

Tostas de sardina ahumada, pan de Cea y queso del Cebreiro

10 €

Ensalada de burrata, caballa marinada, rúcula selvática y tomate negro de Santiago

11 €

Tortilla de patatas ``estilo Betanzos`` con zorza

9.50 €

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal

16 €

Steak tartar de ternera gallega, yema de codorniz y tostadas

14,50 €

Canelón de jarrete estofado y queso San Simon

12 €

Caldo gallego

7 €

Non deixedes a vergoña do galego

Plato principal

Presa ibérica, cogollo de Tudela y espuma de San Simón

19 €

Lomo alto de rubia gallega con pil-pil de piquillos y patatas (300 gr)

22 €

Cochinillo a baja temperature con crema de castañas y puré de manzana

19.50 €

Carrillera de ternera bogavante glaseado y puré de boniato

22 €

Risotto de setas de temporada y queso de tetilla

15 €

Arroz de bogavante (mín 2 personas, precio por persona)

24 €

Merluza a baja temperatura, setas de temporada y ajada emulsionada

16 €

Rape en salsa verde con berberechos

19,50 €

Paella de marisco gallego

17 €

Caldeirada de pinto

22 €

A guinda do bolo

Postres

Texturas de ``gin-tonic``, frutos rojos y sorbete de limón

5 €

Espuma de queso ``Arzúa-Ulloa``, membrillo, manzana y avellanas

5 €

``Coulant`` de chocolate, ``praline``, sopa de chocolate blanco y sorbete de albahaca

5 €

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Pulpo a feira

17 €

Pulpo crujiente, carbonara de grelos, ajada y ficoide glacial

17 €

Mejillón de batea, curry amarillo y laurel

9 €

Zamburiñas, parmentier y papada ibérica

13.50 €

Calamar frito, bearnesa de Albariño, y caballa marinada

15 €

Tostas de sardina ahumada, pan de Cea y queso del Cebreiro

10 €

Ensalada de burrata, caballa marinada, rúcula selvática y tomate negro de Santiago

11 €

Tortilla de patatas ``estilo Betanzos`` con zorza

9.50 €

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal

16 €

Steak tartar de ternera gallega, yema de codorniz y tostadas

14,50 €

Canelón de jarrete estofado y queso San Simon

12 €

Caldo gallego

7 €

Non deixedes a vergoña do galego

Plato principal

Presa ibérica, cogollo de Tudela y espuma de San Simón

19 €

Lomo alto de rubia gallega con pil-pil de piquillos y patatas (300 gr)

22 €

Cochinillo a baja temperature con crema de castañas y puré de manzana

19.50 €

Carrillera de ternera bogavante glaseado y puré de boniato

22 €

Risotto de setas de temporada y queso de tetilla

15 €

Arroz de bogavante (mín 2 personas, precio por persona)

24 €

Merluza a baja temperatura, setas de temporada y ajada emulsionada

16 €

Rape en salsa verde con berberechos

19,50 €

Paella de marisco gallego

17 €

Caldeirada de pinto

22 €

A guinda do bolo

Postres

Texturas de ``gin-tonic``, frutos rojos y sorbete de limón

5 €

Espuma de queso ``Arzúa-Ulloa``, membrillo, manzana y avellanas

5 €

``Coulant`` de chocolate, ``praline``, sopa de chocolate blanco y sorbete de albahaca

5 €

Tarta de Santiago, peras en almíbar y helado de café

5 €

Leche frita, helado de coco y merengue italiano

5 €